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Nourriture

Recommandation

Pour les navigateurs intéressés par les produits de boulangerie, afin de bien choisir le produit adapté à son besoin, l'internaute doit comprendre les tenants et aboutissants des trois types de produits proposés: cru, pré-poussé surgelé et précuit congelé. Pour avoir des détails importants sur les viennoiseries et leurs conceptions, les visiteurs sont invités à consulter le menu « Fournisseur viennoiserie ». Les plus investis peuvent apprendre des idées de recettes pour la préparation des produits Bridor mais aussi comment bien les servir.

Afin de répondre à une clientèle dans l’hôtellerie et la restauration, Bridor a développé plus de 30 recettes. L’enseigne propose des gammes de produits crus, crus surgelés et précuits surgelés. De cette façon, le client peut choisir le produit qui convient le mieux à ses propres méthodes de préparation. Le pain précuit facilite la préparation tandis que le pain crû offre une sensation de fraîcheur accrue. Bridor propose des pains, viennoiseries et pâtisseries qui sont faciles à préparer pour répondre aux contraintes professionnelles de sa clientèle.


Bridor sélectionne ses matières premières. Un cahier des charges par produit garantit la traçabilité et la qualité. Les recettes de boulangerie et viennoiserie sont exclusivement pur beurre et conçues à partir d'une farine française. Bridor n'utilise aucun additif ni d'arômes artificiels. Le chocolat utilisé pour les pâtisseries est d’origine 100% naturelle. L’enseigne vend une gamme de produits bio. La méthode de production de Bridor est basée sur le savoir-faire de la fermentation longue, propre à la pâtisserie traditionnelle française. Les produits cuisent et se reposent sur de grandes périodes de temps.

Mots clés
Boulangerie, Fournisseur pâtisserie, Viennoiserie, Pâtisserie, Pain

Recommandation

Les produits de la Brioche Dorée sont en général moins caloriques que la moyenne des produits proposés par les enseignes de restauration rapide en général. Prendre un sandwich composé et une bouteille d'eau est par exemple parfaitement sain. En revanche il faut faire attention à ne pas abuser des produits trop sucrés ou gras comme les pâtisseries, sodas et viennoiseries.

La chaîne de restauration rapide Brioche Dorée est spécialisée dans les produits de tradition française tels que le sandwich, la salade ou les pâtisseries. Elle propose notamment des plats pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le goûter, sur place ou à emporter, ainsi qu'un calculateur de calorie. Créée en 1976, c'est un élément constitutif du groupe Le Duff, qui possède également La Madeleine aux Etats-Unis ou le Fournil de Pierre. L'entreprise possède plus de 500 établissements dans le monde, dont près de 300 en France métropolitaine, pour un total de 5000 employés. Le groupe se créé une image de marque saine et gourmande. Elle va même jusqu'à publier une fresque qui présente les évolutions réalisées par Brioche Dorée quant à la qualité des produits distribués en boutique. L’enseigne communique même sa volonté et capacité à pouvoir retracer l’origine de l’ensemble des produits et matières premières de ses fournisseurs ainsi que le parcours de chacun d’eux. 

Mots clés
Sandwicherie, Restaurant, Boulangerie, Bretagne, Sandwichs

Recommandation

Le site gagnerait à afficher des informations à valeur ajoutée (aménagement des restaurants pour les enfants, recettes de cuisine, recette de cocktails).

Avec 100 restaurants pizzerias en France, 1 800 employés, un chiffre d’affaires annuel de 130 millions d’euros et 7 millions de clients servis chaque année, Del Arte est le leader de la restauration italienne en France. La réussite de Del Arte s’est construite autour d’un concept commun à tous les restaurants italiens Del Arte : offrir à une clientèle familiale un cadre convivial conjugué à une cuisine originale.

Mots clés
Restaurant italien, Restaurant, Pizzeria, Italie, Cuisine